Administrador para un hotel en la isla punta arena
Cartagena de Indias, Bolivar
Publicado hace 12 días
- Empresa:
- HOTELES DORADO PLAZA COLOMBIA
- Descripción de la Empresa:
- Grupo hotelero con mas de cincuenta años en el mercado, con presencia en la ciudad de Cartagena y Brraquilla.
- Tipo de Contrato:
- Tiempo Completo
- Experiencia requerida:
- 5 a 10 años
- Educación requerida:
- Técnico / Profesional
- Género:
- Indiferente
- Cantidad de Vacantes:
- 1
Descripción de la Oferta de Trabajo
FUNCIONES ESPECÍFICAS:
Supervisar el cumplimiento de los estándares y normas establecidas para la operación de la unidad, y los servicios que ofrecemos ( Alojamiento, Bares, restaurante)
Atender y gestionar necesidades del personal para atender las necedades del servicio.
Participar en los procesos de selección, entrenamiento, retención, desarrollo, disciplina, incidencias y evaluación del desempeño del personal bajo su cargo.
Realizar solicitudes de compra de insumos para surtir a los bares y almacenes.
Elaborar recetas del catálogo de bebidas y seleccionar los Vinos y licores para bebidas compuestas.
Asegurar que se cuente con el stock necesario de insumos y materia prima especiales para la atención dentro de los bares, restaurantes y participar en los inventarios establecidos por el proceso de costos.
Participar en el control de costos, costeo de bebidas y en el cálculo potencial de cada botella, así como establecimiento de precios (En caso de que aplique) en coordinación con la Gerencia.
Interactuar con los clientes para atención personalizada por inquietudes, quejas y sugerencias que surjan durante su estadía.
Organizar reuniones periódicas con su equipo de trabajo y participar en todas aquellas en las que se le requiera por instrucciones de jefe directo, , así como a las capacitaciones programadas y eventos de desarrollo humano.
Participar activamente en la ejecución de proyectos asignados por jefe o superiores relacionados con la mejora en su operación.
Requisitos:
Tiempo de experiencia en cargos similar de al menos de dos años.
Experiencia previa relacionada como administrador de hoteles, bares y restaurantes, preferiblemente en islas.
Formación en carreras a fines a la hotelería.
Conocimiento en estándares de coordinación de servicios de alimentos y bebidas.
Conocimiento de Ingles alto y sistema Zeus.
Requerimientos
• Educación mínima: Profesional
- Salario:
- $ 3.000.000,00 Mensual