Auxiliar De Cocina -Parrillero Guarne
Guarne, Antioquia
Publicado hoy
- Empresa:
- EL RANCHERITO
- Descripción de la Empresa:
- Somos una cadena de restaurantes de comidas típicas colombianas parrilla y bar, que inicio como un sueño hace 48 años y hoy se ha convertido en símbolo de tradición y sabor para los antioqueños y quienes nos visitan desde cualquier lugar del mundo.
- Tipo de Contrato:
- Tiempo Completo
- Experiencia requerida:
- 1 año
- Educación requerida:
- Educación Media / Bachillerato
- Cantidad de Vacantes:
- 1
Descripción de la oferta de trabajo
objetivo general:
1. Verificar las condiciones de apertura y cierre del área de parrilla.
2. Hacer el pedido de las materias primas y llevar el control de existencia.
3. Verificar y controlar la calidad de la carne.
4. Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad.
5. Elaborar los pedidos de acuerdo a los procedimientos establecidos (termino de carnes, cortes, guarniciones) y entregarlos debidamente comandados.
6. En los PDV que aplique, tanquear el fogón y la BBQ.
7. Apoyar la preparación de frijoles.
8. Preparar mise en place (quebrantar chicharrones, hacer tajadas, desayunos, entre otros)
9. Diligenciar planillas de limpieza, desinfección y control.
10. Realizar inventario
11. Reportar las devoluciones y novedades con las materias primas para los respectivos ajustes de inventario.
12. Velar por un adecuado y completo aseo de todas las áreas de la parrilla.
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