Panadero

Objetivo del Puesto:
El panadero será responsable de la preparación, cocción y presentación de los productos de panadería de acuerdo con las recetas y estándares de calidad de la empresa, asegurando la satisfacción del cliente a través de productos frescos y de alta calidad.

Requisitos:

Experiencia previa en el área de panadería, preferentemente en panaderías o restaurantes.
Conocimiento en la elaboración de panes, pasteles y otros productos de panadería.
Habilidad para trabajar con maquinaria y utensilios de panadería.
Capacidad para seguir recetas y procedimientos de cocción específicos.
Creatividad y disposición para desarrollar nuevos productos.
Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Funciones del Puesto:

Elaborar diferentes tipos de panes, pasteles y productos de panadería siguiendo las recetas establecidas por la empresa.
Asegurar la calidad de los productos mediante la supervisión de la cocción y la correcta preparación de las masas.
Controlar los inventarios de materias primas y realizar pedidos según sea necesario para garantizar la producción continua.
Mantener la limpieza y organización de las áreas de trabajo, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Ajustar las recetas y técnicas de cocción para adaptarse a la demanda de productos especiales o personalizados.
Trabajar en colaboración con el equipo de ventas para asegurar que los productos estén disponibles a tiempo y en la cantidad adecuada.
Realizar pruebas de sabor y presentación para garantizar la calidad y frescura de los productos.
Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejorar los existentes según las necesidades del mercado.
Supervisar y entrenar a nuevos empleados en las prácticas de panadería, si es necesario.