Analista de calidad

Estamos buscando Técnico o Técnologo en calidad, con mas de 2 años de experiencia en el cargo, con conocimientos en inocuidad alimentaria, norma ISO 22000 y HACCP, para desarrollar las siguientes funciones:

-Dirección y organización del Equipo de Inocuidad de los Alimentos, verificando que los miembros del equipo posean conocimientos, de BPM, HACCP e ISO 22000.

-Asegurar que se establece, implementa, se mantiene y se actualiza todo el sistema de gestión ISO 22000 y HACCP, manteniendo la objetividad e imparcialidad con relación a la Inocuidad.

-Transmitir conceptos y definiciones clave como la Política de Inocuidad, la Gestión de Documentos, Correcciones y Acciones Correctivas, Trazabilidad o Retiro de Mercado. 

-Informar a la Gerencia General sobre el funcionamiento, eficacia del Sistema de Gestión y cualquier adecuación del SGIA.

-Informar, gestionar y controlar cambios que puedan afectar a los productos que ya se elaboran en la Empresa, cambios en las materias primas o ingredientes, los procesos y equipos, así como instalaciones, maquinaria, sistemas de embalaje y distribución, requisitos legales, quejas de clientes o cualquier condición que pueda afectar la inocuidad del producto.

-Garantizar la actualización del Manual de Inocuidad este será revisado al menos cada año, en donde se recopilan todos los cambios que se hayan solicitado, los cuales deben ser aprobados por el Gerente General.

-Mantener copia magnética en la oficina del jefe de calidad, donde pueden acceder todos los dueños de proceso como documento solo de lectura. La alta dirección podrá imprimir copias como “COPIA NO CONTROLADA” para entrega a entes externos.

-Realiza acciones de seguimiento de revisiones por la dirección previas.

-Analiza resultados de auditorías de primera, segunda y tercera parte, coordinando planes de acción, cumplimiento y eficacia de estos.
Verifica el desempeño de los procesos y la conformidad del producto que incluye resultados de indicadores análisis de los resultados de las actividades de verificación, desviaciones presentadas a los PCC, y análisis de dichas desviaciones si, se presentaran.

-Analiza circunstancias cambiantes que puedan afectar la inocuidad de los alimentos que corresponde a lo analizado por el comité de inocuidad a todo lo referente a comunicación interna.

-Realiza seguimiento al estado de acciones correctivas que incluye las situaciones de emergencia, accidentes y recuperaciones del mercado.