Supervisor de prelistos

Cargo: Supervisor de procesamiento de alimentos y bebidas
Salario: 2.200.000 + auxilio de trasporte + prestaciones sociales + dominicales, festivos y horas extras
Lugar de trabajo: Tocancipa, Parque industrial del Norte
Horario: Turnos rotativos (dia, tarde y noche) de domingo a domingo con un dia compensado a la semana

Funciones:
-Coordinar y asignar tareas al equipo de prealistado (pelado, picado, lavado, marinado, etc.).
-Asegurar que el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Verificar que las materias primas se preparen según las especificaciones (corte, tamaño, gramaje, etc.).
-Asegurar que se sigan los procedimientos estandarizados
-Coordinar con el almacén para asegurar disponibilidad de materias primas y utensilios.
-Reportar necesidades o faltantes de insumos.
-Realizar inspecciones visuales y sensoriales de los productos prealistados.
-Asegurar que no haya contaminación cruzada ni errores en la preparación.
-Coordinar con áreas como cocina, empaque, calidad o mantenimiento para asegurar el flujo continuo de trabajo.
-Informar al jefe de producción o gerente de planta sobre avances, problemas o mejoras
-Desempeñar funciones afines.

Conocimientos:
-Gerencia y administración
-Servicios de oficina y administrativos
-Producción y procesamiento
-Manipulación de alimentos

Destrezas:
-Comprensión de lectura
-Escucha activa
-Comunicación asertiva
-Pensamiento crítico
-Trabajo en equipo
-Gestión del tiempo
-Gestión de recursos de personal
-Liderazgo
-Trabajo bajo presión