SOUS CHEF

Requerimos personal con experiencia en dirigir y motivar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Distribuir las tareas entre el equipo, asegurando que todos contribuyan de manera efectiva y dando cumplimiento oportuno.
Vigilar de cerca la preparación de todos los platos para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y sabor del restaurante.
Colaborar con el chef en la creación de menús estacionales y especiales, asegurando que reflejen los sabores auténticos e innovación.
Supervisar los niveles de inventario de ingredientes y realizar pedidos para garantizar la disponibilidad de los productos.
Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Supervisar la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones de la cocina.